COURSE

-コース料理-

 

博多満喫接待コース

玄界灘で獲れた新鮮な旬の魚介を使った寿司と、季節の天婦羅をいただける贅沢なコース。席まで料理長が当日のオススメのネタを案内してくれるので、好きな素材を1~10貫まで、お腹の空き具合に合わせて選べます。

博多満喫寿司・天婦羅コース

全8品) 14000円

​​(3種の博多土産付き)

 

【前菜】旬食材の前菜五種

【造里】玄海灘の恵五種

【蒸物】玄海灘産鮮魚の蒸し料理

【油物】糸島の大地と玄海灘の恵の天婦羅

【強肴】糸島牛二種(サーロイン・もも)美豚ステーキ

御飯選べるお寿司(1貫から10貫)

【止椀】清汁

【甘味】季節野菜の甘味と季節の果物

​メインの天婦羅は、その日の食材20品以上の中から、10品ほど選べるプリフィクススタイル。10種類の天婦羅を味わうのもよし、好きな素材を多めにオーダーするもよし。一人ひとり、自由に楽しめるのが魅力です。

博多満喫天婦羅コース

全8品) 10000円

(+1500円で博多土産お付けできます。)

 

【前菜】旬食材の前菜五種

【造里】玄海灘の恵五種

【蒸物】玄海灘産鮮魚の蒸し料理

【油物】糸島の大地と玄海灘の恵の選べる天婦羅

【強肴】糸島牛二種(サーロイン・もも)美豚ステーキ

御飯寿司三貫

【止椀】清汁

【甘味】季節野菜の甘味と季節の果物

接待や両家の顔合わせなどにふさわしい、土産付きプランです。一人分ずつ盛付けられており、料理の取り分け不要。相手との会話に集中できます。また、博多らしい土産が会食をより強く印象付けるので、商談にも最適。

博多満喫接待コース

全9品) 7000円

​​(3種の博多土産付き)

 

【小鉢】旬食材の小鉢三種

【造里】玄海灘の恵五種

【煮物】季節野菜の炊き合わせ

【油物】玄海灘の恵の天婦羅

【強肴】糸島牛と美豚Wステーキ

御飯瑞梅寺の井上さん家の元献上米

【香の物】二種

【止椀】あかもくの味噌汁

【甘味】季節野菜の甘味と季節の果物

~博多土産~

博多献上柄をあしらった小物2点と喜友オリジナル明太ソース

「バリんま!」の3点セット

​博多土産の詳しい内容につきましては「お取り寄せ」をご覧ください。

お名前と日付入りの「献立巻物」

おもてなしする方の社名や肩書、お名前や日付を記した手書きの「献立巻物」もございます。今日の善き日をいつまでも思い出していただけるよう、誠心誠意を込めてご準備致します。

 

夏の歓送迎会コース(全7~9品)

お祝いのお席にふさわしい、鯛と海老を贅沢に使用した料理の数々が集うコースです。

鯛と海老のお祝いコース

全9品) 4000円

【小鉢】春の小鉢 2種

【造里】鯛の松皮造里

【煮物】鯛の荒焚き

【蒸物】茶碗蒸

【油物】海老の初霜揚

【御飯】鯛飯

【香物】2種

【止椀】あかもくのお味噌汁

【甘味】春の甘味

糸島のブランド肉を詰め込んだ当店の人気コースです。お肉だけでなく、鮮魚や野菜などの食材も糸島のものを中心に、旬の食材を使用しております。ちょっと贅沢な歓送迎会におすすめです。

【糸島ブランド肉コース(全9品)】4000円

【小鉢】2種

【御造里】玄界灘の鮮魚3種

【炊き合わせ】糸島育ちの赤鶏と旬野菜の炊き合わせ

【蒸し物】茶碗蒸

【強肴】糸島牛と美豚塩麹のWステーキ

​【御飯】糸島のうまいごはん

【香の物】3種

【止椀】あかもくのお味噌汁

【甘味】季節のデザート

うだるような夏の暑さにも負けない、選りすぐりの辛味料理をご用意いたしました。しっかり辛くて、爽やかさも感じられる料理の数々。あなたはどの辛味がお好みですか?

【夏の暑さを吹き飛ばすホッとスタミナコース(全7品)】4000円

【小鉢】夏の小鉢2種

【御造里】玄界灘の恵み 3種

【煮物】旬魚の山椒風味

【冷鉢】琥珀豆腐と冷製焚き合わせ

【油物】米茄子辛味噌田楽

​【〆】冷製海藻麺うどん

【甘味】夏の甘味

 

おまかせコース(全6~9品)

四季折々とは申しますが、食材もまた、日々変わりゆくものの一つです。

​良さをどうやったら引き出せるのか、食材一つ一つに真剣に向き合いながら献立を仕立てました。季節感を大切にしたコースで、糸島の旬をお楽しみください。

【喜色満面コース(全9品)】8000円

糸島の贅を尽くしたコース

糸島の大地が育んだ「糸島牛」と玄界灘産「鮑」のWステーキが楽しめる絢爛豪華で思わず笑みがこぼれるコース。

【喜友コース(全9品)】5500円

博多の食の宝庫「糸島」の旬を存分にお楽しみいただけるコースです。「糸島牛」と糸島ブランド豚「美豚」のWステーキがつくコース。

【糸島コース】4500円

季節の食材をふんだんに盛り込みました。小鉢からデザートに至るまで、糸島の旬をぜひお楽しみください。

【友遊コース】3500円

季節を感じられるコースです。仕入れにより内容が毎日変わるのがこのコースの大きな特徴。小鉢からデザートまで付いていますので、どなたにもご満足いただけること間違いなしです。

※その日の仕入れによって献立は変動します。

※その他、多数のコースをご用意しております。

ご希望などございましたら、ご予約の際にぜひお申しつけくださいませ。

※表記価格はすべて税別表記です。

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