COURSE
おまかせコース
その日その日の仕入れで変わる糸島牛の色んな部位を使ったコース仕立てです。 このコースでは糸島牛をおひとり様あたりたっぷり500gほどご用意しております。 色んな部位を様々な調理法でお出ししますので、最後まで飽きずにいつのまにそんなに食べた？というくらい軽くお召し上がりいただけます。 食欲の秋にしっかりとお楽しみいただけるコース内容になってます。 良質な牛肉の色んな部位の味わいを秋のお酒ひやおろしや赤ワインとお楽しみください。
【10月限定】糸島牛尽くし紅葉コース
（全6品） 8800(税込)
■2時間 飲み放題 +1,980
■地酒＆プレミアム焼酎付 2h飲み放題 +3,630
【前菜】季節の小鉢5種類
【造里】糸島牛もも肉タタキ
【煮物】糸島牛乳ほほ肉の煮込み～sake bone仕立て～
【強肴】糸島牛ステーキ盛り合わせ サーロイン、ミスジ、ホルモン
【〆】肉うどん
【甘味】秋果物の氷菓
四季折々とは申しますが、食材もまた、日々変わりゆくものの一つです。
良さをどうやったら引き出せるのか、食材一つ一つに真剣に向き合いながら献立を仕立てました。季節感を大切にしたコースで、糸島の旬をお楽しみください。
【喜色満面コース】
（全9品） 8800(税込)
■2h 飲み放題+1,980
■地酒＆プレミアム焼酎付き2h飲み放題+3,630
糸島の贅を尽くしたコース
糸島の大地が育んだ「糸島牛」と玄界灘産「鮑」のＷステーキが楽しめる絢爛豪華で思わず笑みがこぼれるコース。
【喜友コース】
（全9品） 6050(税込)
■2h飲み放題+1,980
■地酒＆プレミアム焼酎付き2h飲み放題+3,630
博多の食の宝庫「糸島」の旬を存分にお楽しみいただけるコースです。「糸島牛」と糸島ブランド豚「美豚」のＷステーキがつくコース。
【糸島コース】4950(税込)
■2h飲み放題+1,980
■地酒＆プレミアム焼酎付き2h飲み放題+3,630
季節の食材をふんだんに盛り込みました。小鉢からデザートに至るまで、糸島の旬をぜひお楽しみください。
【友遊コース】3850(税込)
■2h飲み放題+1,980
■地酒＆プレミアム焼酎付き2h飲み放題+3,630
季節を感じられるコースです。仕入れにより内容が毎日変わるのがこのコースの大きな特徴。小鉢からデザートまで付いていますので、どなたにもご満足いただけること間違いなしです。
Vegetarian Course
糸島の季節野菜を中心とした出汁から全て野菜で作るコース料理。
ベジタリアン、ヴィーガンなど、ご要望に応じてお作りいたします。
■2h飲み放題+1,980
■地酒＆プレミアム焼酎付き2h飲み放題+3,630
【博多満喫ヴィーガンコース】
（全9品） 13000(税込)
【前菜】季節野菜の小鉢5種
【造里】湯葉豆腐、刺身蒟蒻2種(柚子、とんぶり※写真)
【焼物】粟麩二色田楽
【強肴】くるま麩と大根ダブルステーキ
【油物】季節野菜の天麩羅
【御飯】瑞梅寺の井上さん家の元献上米
【香物】2種
【止椀】あかもく味噌汁
【甘味】季節果物の氷菓
【ベジタリアン和食コース】
（全9品） 6050(税込)
【前菜】5種 呉豆腐 法蓮草の胡麻和え ひじき煮 茹で落花生 甘長唐佃煮
【造里】刺身蒟蒻
【煮物】菊花蕪
【油物】旬野菜天麩羅
【強肴】ジャンボ椎茸と車麩ステーキ
【御飯】18穀米
【香物】2種
【止椀】あかもく味噌汁
【甘味】果物
【ベジタリアン和食コース】
（全7品） 4400(税込)
【小鉢】3種 呉豆腐、茹で落花生、ひじき煮
【造里】刺身蒟蒻
【煮物】もち麩と季節野菜の炊き合わせ
【替わり鉢】赤芽芋と白菜の博多蒸し 利休餡掛け
【油物】季節野菜の天麩羅
【麺】かじめ麺うどん
【甘味】果物
※その日の仕入れによって献立は変動します。
※その他、多数のコースをご用意しております。
ご希望などございましたら、ご予約の際にぜひお申しつけくださいませ。
