ABOUT
-喜友について-
「安心・安全・新鮮」を心掛け
「地産地消」にこだわる
福岡の食の宝庫「糸島」の旬の中から、納得する食材を選び抜くため、店主自ら毎朝仕入れに行くこと。そして四季折々の新鮮食材を最大限に活かす調理方法による献立作成。仕上げの盛り付けに至るまで、店主清原がこだわり抜いてお届けします。
コース料理には特に四季が溢れてます。皆様での会話や旬をお楽しみになりたい時はぜひコース料理をご予約ください。料理をお待ちの間、店名の由来や献立などご不明な点はお気軽にスタッフにお尋ねください。そして、ぜひあなたのお気に入りの逸品が見つかりましたら教えてください。
次回お越しの際、献立に無くても食材があればご要望にお応え致します。あなた様の心を癒す隠れ家になれば幸いです。
くつろぎの掘りごたつ式個室を
基調としたお席
大人の隠れ家として、ご利用されるお客様にとって快適で心落ち着く空間となるように心がけております。2～20名の各種個室もご用意しており、プライベートな時間をお過ごしいただけます。
博多駅筑紫口からスキップで１分
徒歩３分
お食事は人生における大きな楽しみです。ぜひスキップするくらい楽しみにお越しいただければ幸いです。博多駅から近い為、待ち合わせもし易く来店までスムーズです。
※喜友は、大人の隠れ家個室のお店ですので、1階の集合看板には掲載しておりません。下り階段を覗いていただくと下りたところに喜友ロゴの看板が載っております。
玄界灘の獲れたて鮮魚
玄界灘の魚介と糸島の新鮮食材
全国的にも注目を浴びている食材の宝庫、福岡県糸島市。地のものを味わってほしい、との思いから、この糸島で育てられた野菜を使用しております。その日の朝に採れた新鮮な野菜は、繊維が柔らかく、甘味が強いのが特徴的です。ぜひ当店で、野菜本来の旨味を存分に堪能ください。
魚介類は、福岡で水揚げされた新鮮なものをお出ししております。旬の味をぜひご堪能ください。おすすめは天然真鯛。玄界灘は天然真鯛の漁獲量が日本トップクラスなので、年間を通してお楽しみいただけます。玄界灘の荒波にもまれて育った真鯛は、身が良く引き締まっており、脂もしっかりのっています。
糸島のブランド肉
糸島牛、美豚、赤鶏、猪など糸島のお肉も種類豊富に取り揃えております。それぞれのお肉は味わい深く、噛めば噛むほど旨みが溢れてきます。
～笑顔と愛嬌を持って接客～
ご来店されたお客様に心からご満足いただくためには、美味しい料理を作ることだけでは不十分です。心からの笑顔と愛嬌を持ってお客様に接することで、感謝の想いを表していきたいと思っております。
