シーン

おもてなしのお席を設けられる方、おもてなしをされる方、それぞれにご満足いただけるお店を目指しております。献立もご要望にお応えいたしますので、どのようなおもてなしを考えられているか、ゲストの食材や料理についてのお好みの情報をぜひお伝えください。皆様のおもてなしを全力でサポートいたします。

おもてなし

喜友のおもてなしサポート

～もてなす相手を満足させること～

（事前準備）

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おもてなしする方に心からご満足いただくためには、しっかりとした準備が不可欠です。事前に相手の方の好みやアレルギーなどをリサーチしていただければ、快適にお料理をお楽しみいただけ、場が盛り上がること間違いありません。ぜひ事前にリサーチしていただき、ご予約の際にお知らせくだされば幸いです。その情報を元に、おもてなしの献立を作成させていただきます。ご協力よろしくお願いいたします。

～こちらの良さを伝えること～

（当日）

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おもてなしをする側にも、される側にも、もてなされる「気構え」が必要であると考えます。『喜友』では、ご予約時にお客様から承った内容を元に作成した献立と、もてなす方のお名前を入れた「献立巻物」をご用意いたします。「献立巻物」を見た相手の方は「今日はこんな料理でもてなしてもらえるんだ」「今日のために店と打ち合わせてくれたんだ」と、もてなされる”気構え”ができることでしょう。会食初めの”おもてなしスイッチ”として、この「献立巻物」をぜひご利用くださいませ。

～思い出の品で印象付けること～

（お帰りになられてから）

会食を楽しんでお帰りになられた後も、今日という善き日を思い出していただけるよう、お土産をご用意しております。博多織の生地で包んだ「博多鈴箱」、博多献上柄があしらわれた「正絹しおり」、明太子の漬けダレをベースにした『喜友』オリジナルの調味料「KoreBariNma（これバリんま）」といった、博多ならではの品々です。持ち帰られたお土産を目にするたびに、会食の日が思い起されることでしょう。

接待

【博多満喫接待コース】

（博多土産付き）

（全9品）　7700​​

【小　鉢】旬の食材を活かした小鉢3品

【御造里】玄海灘産の今美味しい新鮮なお魚5種盛

【替り鉢】糸島旬彩

【逸　品】喜友自慢のお野菜の逸品 焼物 又は 煮物 又は 蒸物で

　　　　　玄海灘の恵み鮮魚を活かした逸品を

【強　肴】糸島牛と糸島のブランド豚「美豚」のWステーキ

　　　　糸島のうまいごはん

​【香の物】手作りの香の物

【止　椀】粘りのある海藻あかもくを使った特製の味噌汁

【甘　味】季節のお野菜を使用したデザート

その他の接待コース

顔合わせ

顔合わせ・結納は、初めて両家が顔合わせする場です。

​御料理、雰囲気はもちろん、待ち合わせしやすい場所を、ご両家の皆様のお料理へのアレルギーを含めた好みのリサーチをしていただいた上での献立作成など、当店ではあなた様とご家族皆様がお楽しみいただける思い出となる時間のお手伝いをさせていただきます。

【博多満喫御祝コース】

（全9品）　7700​​

【小鉢】季節の小鉢3種

【御造里】夫婦鯛の姿造里、他3種～天然真鯛と旬の鮮魚～

【替り鉢】喜友自慢のお野菜の逸品～糸島旬彩～

【後造里】天然真鯛～あら焚き、塩焼、骨蒸し、お好きな調理法で～

【強肴】糸島ブランド肉Ｗステーキ～糸島牛と糸島ブランド豚「美豚」を使用～

​【御飯】瑞梅寺の井上さん家の元献上米

【香の物】手作りの香の物

【止椀】粘りのある海藻あかもくを使った特製の味噌汁

【甘味】季節のお野菜を使用したデザート

その他の顔合わせコース

還暦などのお祝い

【博多満喫寿司・天婦羅コース】

（全8品）　15400​​

【前菜】旬食材の前菜五種

【造里】玄海灘の恵五種

【蒸物】玄海灘産鮮魚の蒸し料理

【油物】糸島の大地と玄海灘の恵の天婦羅

【強肴】糸島牛二種（サーロイン・もも）美豚ステーキ

​【御飯】選べるお寿司（1貫から10貫）

【止椀】清汁

【甘味】季節野菜の甘味と季節の果物

その他の御祝コース

あなたの大切な方の思い出を形に

還暦や古希、百寿のお祝いなどのご予約も多数いただいております。

お食事のご要望承ります。

人生の節目に粋な博多土産に家族勢揃いの似顔絵アートなどの手配も承ります。

思い出のひとときをぜひ喜友でお楽しみください。

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出産祝い・成人式・結納・還暦のお祝いなど人生には節目節目の大切なお祝いがあります。

そんなお祝いの席での”贈り物”には頭を悩ませるものです。

そんな大切な席に思い出に残る逸品をご提案させていただきます。

​シーンや好みに合わせてご依頼ください。

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似顔絵アートお一人様5000円

集合アートでもお一人様あたり5000円で何名様でもおひとつの集合アートにできます。