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UOKUSHI COURSE
喜友名物 魚串コース
喜友名物の【魚串】
焼鳥や焼魚はよく見かけても、“魚串”は珍しい存在。新鮮な魚を一口サイズにして、一本ずつ丁寧に串打ち。西京味噌や柚庵地にじっくり漬けて、ふんわり蒸しあげた「魚串」。「同じ量でも様々な味わいを少しずつ楽しんでもらいたい！」そこで、食べやすいひと口サイズの色とりどりの玄界灘の魚を、いろんなソースで様々なバリエーションをご自由に気ままにお楽しみにください。一口でリピ確定のやつです。
【カウンター席限定！】
プレミアム魚串コース
お燗遊びのお供におすすめ♪ ＜全8品＞
10000(税込)
＜小鉢＞
胡麻豆腐、鮟鱇真子煮付け、小松菜とエノキおひたし
＜造里＞
おこぜ姿造里・鰤ヅケ
＜油物＞
破竹と茄子煮卸
＜魚串＞
10種
いとより新じゃが巻き、鯛エノキ巻き、フカ塩、鱧梅肉、紅いさきズッキーニ巻き、甘鯛松笠焼き、コロ鯛西京、鰤柚庵、月日貝のポン酢餡、ホウボウの占地バター醤油焼き
＜蒸物＞
蒸し初夏野菜
＜御飯＞
にぎり3貫
＜止め椀＞
あら汁
＜甘味＞
甘酒、西瓜
【カウンター席限定！】
魚串セット
お燗遊びのお供におすすめ♪ ＜全4品＞
4400(税込)
＜小鉢＞
2種
＜造里＞
3種
＜魚串＞
6種
＜肴＞
1種
※その日の仕入れによって献立は変動します。
※その他、多数のコースをご用意しております。
ご希望などございましたら、ご予約の際にぜひお申しつけくださいませ。
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